Zdravý zelený salát recept
Apetit Recepty saláty
Suroviny na recept
- sůl 1/4 ks citron 1/2 ks pórek bazalka 1 lžíce olivový olej zakysaná smetana 2 ks zelená paprika 1 ks salátová okurka čerstvě mletý pepř 50 g zelené olivy bez pecky umeocet sojanéza
Postup Zdravý zelený salát
Postup přípravy receptu
-
Na salát si připravíme čerstvou zeleninu. Pórek očistíme, nakrájíme na drobné kousky a krátce osmahneme na olivovém oleji. Papriky omyjeme a nakrájíme na kostičky. Okurku oloupeme, odřízneme konce (bývají hořké) a nastrouháme na hrubém struhadle
Pórek, papriku i okurku vsypeme do mísy a promícháme, přidáme okapané vypeckované olivy a dochutíme solí, pepřem, bazalkou a umeoctem. Pokapeme citronovou šťávou. Zelený salát znovu promícháme a ihned rozdělíme na talířky
Zdravý zelený salát ihned podáváme. Můžeme přikusovat čerstvé celozrnné pečivo, ale je dobrý i samotný. Podle chuti můžeme do zeleného salátu přidat i trochu zakysané smetany nebo sojanézy.