Zeleninové lasagne recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 8 stroužků česnek sůl 2-3 ks paprika 2 ks cuketa 2 ks mrkev bazalka lasagne 200 ml olivový olej 500 g krájená rajčata mletý černý pepř omáčka 100 g máslo 125 l mléko 4 lžíce hladká mouka
Postup Zeleninové lasagne recept
Postup přípravy receptu
-
Lasagne vaříme v horké vodě asi 5 minut. Zeleninu očistíme. Mrkev povaříme zhruba 5 minut v zeleninovém vývaru a vychladlou pokrájíme na plátky. Papriky nakrájíme na nudličky.
Z másla, mouky, mléka a soli připravíme bešamel. Rajčata smícháme s nasekanou bazalkou, česnekem a pepřem.
Do vymazané zapékací nádoby dáme rajčatovou směs, pak vrstvu paprik, cukety a mrkve. Navrch dáme lasagne. Tento postup opakujeme, dokud není miska plná. Končíme vrstvou lasagní, které potřeme rozpuštěným máslem. Zeleninové lasagne zalijeme bešamelem, zasypeme nastrouhaným sýrem a dáme zapéct asi na 30 minut do rozehřáté trouby.
Zapečené zeleninvé lasagne podáváme ihned. Můžeme přímo v mise, ve které jsme zapékali.