Zeleninové lečo s uzeným tofu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- olej sůl 3 ks rajče 1 ks velká cibule 6 ks zelená paprika 200 g uzené tofu 5 lžic sójové vločky nebo sójová mouka
Postup Zeleninové lečo s uzeným tofu recept
Postup přípravy receptu
-
Oloupanou cibuli pokrájíme na půlměsíčky, papriky zbavené jádřince na kolečka. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky.
Cibuli s paprikou rychle opražíme na oleji, osolíme, podlijeme troškou vody a dusíme do poloměkka. Tofu pokrájíme na kostky a spolu s čtvrtinami oloupaných rajčat přidáme k paprice. Před dovařením zahustíme sójovými vločkami, které kromě živin dodají leču pěknou žlutavou barvu. Pokud jsou vločky velké, pomeleme je na masovém mlýnku.
Zeleninové lečo s uzeným tofu podáváme s uvařeným bramborem nebo s chlebem. Pokud nemáme čerstvou zeleninu, můžeme použít sterilované nebo mražené lečo.