Ořechové cukroví slepované marmeládou recept
Apetit Recepty cukroví
Suroviny na recept
- 200 g máslo 1 sklenka marmeláda 90 g cukr moučka cukr moučka 280 g hladká mouka 100 g vlašské ořechy 2 lžíce vlašské ořechy 2 lžíce ořechový likér 1 ks žloutek (L)
Postup Ořechové cukroví slepované marmeládou
Postup přípravy receptu
-
Mouku smícháme s cukrem. Přidáme jemně mleté ořechy, změklé máslo a žloutek. Rukama na vále vypracujeme nelepivé těsto. Těsto uložíme v mikrotenovém sáčku odpočinout do lednice do druhého dne
Těsto necháme povolit a na vále vyválíme asi na 3 mm. Formičkami vykrajujeme z těsta různé tvary, vždy sudý počet a jednu polovinu s otvorem. Kousky klademe na plech vyložený papírem na pečení
Ořechové cukroví pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 5 minut do zezlátnutí
Marmeládu (lineckou, třešňovou, šípkovou) zahřejeme, vmícháme ořechovici a zhustíme jemně mletými ořechy. Necháme vychladnout a marmeládou slepujeme ořechové cukroví. Povrch můžeme lehce poprášit moučkovým cukrem.