Žloutkové věnečky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 60 g cukr 130 ml smetana 2 ks bílek 3 ks žloutky 20 g mouka polohrubá 1 balíček cukr vanilkový - - těsto odpalované
Postup Žloutkové věnečky recept
Postup přípravy receptu
-
Na vymazaný a vysypaný plech si formičkou naznačíme kolečka a cukrářským sáčkem stříkáme na plech věnečky (rec.1598). Pečeme v horké troubě dorůžova. Ještě horké je podélně rozpůlíme a necháme vychladnout. Připravíme si žloutkový krém! Smetanu, žloutky, cukr, mouku dobře zamícháme, vložíme do lázně s vařící vodou a za stálého šlehání necháme zhoustnout. Sejmeme z ohně, občas promícháme a necháme vychladnout. Vmícháme tuhá sníh z bílků.