Zmrzlé koláče recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- máslo na vymazání těsto sůl 80 g máslo 2 ks žloutek 200 ml smetana 1 ks citron 40 g droždí 50 g cukr krupice 500 g polohrubá mouka náplň zavařenina
Postup Zmrzlé koláče recept
Postup přípravy receptu
-
Citron spaříme horkou vodou, osušíme a nastrouháme z něj kůru.
Do mouky rozdrobíme kvasnice, tuk, promícháme s cukrem, solí, citronovou kůrou a pomocí smetany a žloutků zpracujeme hladké těsto, které vyválíme na plát asi 0,5 cm silný.
Vykrajujeme z něj kulaté koláčky, na každém vytlačíme střed, který naplníme zavařeninou. Koláčky necháme vykynout na vymazaném plechu.
Po vykynutí je rychle upečeme v horké troubě.
Hotové koláče ozdobíme moučkovým cukrem a můžeme podávat.