Name: Žralok pečený s rajčátky recept
Ingredients: 2 stroužky česnek; sůl; máslo; mouka; 0,5 ks citron; olivový olej; mletý pepř; 1 lžička plnotučná hořčice; cherry rajčátka; koření na ryby; 3 lžíce smetana (12%); 4 ks žraločí steak

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

2 stroužky česnek sůl máslo mouka 0,5 ks citron olivový olej mletý pepř 1 lžička plnotučná hořčice cherry rajčátka koření na ryby 3 lžíce smetana (12%) 4 ks žraločí steak

Postup přípravy receptu

Žraločí steaky omyjeme a osušíme. Osolíme je a pokapeme šťávou z půlky citronu. Poté je vložíme do misky, kde steaky ještě dochutíme kořením na ryby a pepřem a zaprášíme moukou. Necháme chvíli odpočinout
Na pánvi si rozehřejeme máslo a olivový olej (1:1) a steaky opékáme z každé strany cca 2 minuty. Opečené je vkládáme do zapékací misky, poklademe celými cherry rajčátky a přelijeme zálivkou ze smetany a hořčice. Pečeme v troubě na 180 °C asi půl hodiny
Žraloka pečeného s rajčátky podáváme se zeleninovou oblohou a pečeným bramborem.