Babiččina zelňačka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 200 g brambory 1 ks cibule 1 ks mrkev 1 hlávka bílé zelí 0 l zeleninový vývar 2 lžíce sušené houby 1 ks pór 300 g krůtí drůbky podle potřeby olej podle chuti sůl kmín pažitka mletý černý pepř celerová nať
Postup Babiččina zelňačka recept
Postup přípravy receptu
-
Houby na chvíli namočíme do vody. Zelí umyjeme, zbavíme košťálu a nakrájíme na kostky, cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Drůbky nakrájíme na menší kousky.
Cibuli osmažíme na oleji. Přidáme nakrájené drůbky, scezené houby a zelí. Vše osolíme, okořeníme, posypeme kmínem, chvilku smažíme a pak zalijeme horkým vývarem. Přiklopené dusíme takřka doměkka.
Pak do zelňačky přidáme mrkev a pór nakrájené na kolečka, brambory nakrájené na kostky, prolisovaný česnek, zalijeme potřebným množstvím horké vody a dovaříme. Podle chuti babiččinu zelňačku osolíme nebo dochutíme octem.
Hotovou babiččinu zelňačku ozdobíme sekanou pažitkou.