Bramborová dýňová polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek sůl 1 lžíce máslo paprika 1 ks cibule 100 ml smetana rajče 300 g dýně 1 ks bobkový list mletý pepř 1 lžička citronová šťáva 1 špetka mletý zázvor 1 kostka zeleninový bujón 2 ks středně velké brambory
Postup Bramborová dýňová polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme, nakrájíme a osmahneme na oleji. Přidáme na proužky nakrájené papriky a nakrájenou dýni. Až vše začne zlátnout, přihodíme nakrájené kousky rajčat. Osolíme, okořeníme, přidáme prolisovaný stroužek česneku a jen mírně podlijeme. Dusíme asi 10 minut.
Pak suroviny rozmělníme ponorným mixérem. Přilijeme smetanu, v níž jsme rozmíchali mouku a necháme zhoustnout. Podle chuti bramborovou dýňovou polévku okyselíme nebo přisolíme a zjemníme plátkem másla.
Bramborovou dýňovou polévku podáváme i jako hlavní chod. Je vhodná při dietě.