Bramborová kaše s uzeným recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl máslo brambory mléko cibule olivový olej uzená vepřová rolka
Postup Bramborová kaše s uzeným
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a dáme vařit do osolené vody. Když jsou brambory měkké, scedíme je a rozmačkáme společně s máslem a mlékem na kaši. Můžeme si pomoci ponorným mixérem. Všeho přidáváme podle chuti, ale tak, aby kaše nezůstala řídká
Mezitím si ve vodě provaříme vepřovou uzenou rolku, bude měkčí. Část nakrájíme na plátky, část na kostičky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno
Na pánvi rozpálíme olivový olej a nejprve osmahneme na kostičky nakrájené uzené. Vmícháme do bramborové kaše. Plátky osmahneme z obou stran dozlatova a uchováme v teple. Nakonec osmahneme cibulku
Na talíř dáme porci bramborové kaše, pár plátků uzeného a vše posypeme cibulkou. Bramborovou kaši s uzeným podáváme jako teplý hlavní chod
Množství ingrediencí si v tomto receptu určí každý sám - podle strávníků, chuti apod.