Bramborové knedlíky s krupicí recept

Postup Bramborové knedlíky s krupicí recept

Postup přípravy receptu

1. Oloupané brambory rozkrájíme na čtvrtky a v osolené vodě uvaříme společně se špetkou kmínu doměkka.

2. Z uvařených brambor slijeme vodu a šťouchadlem je důkladně rozšťoucháme. Přidáme celá vejce, osolíme a vařečkou promícháme. Postupně přisypáváme krupici a vařečkou vypracováváme těsto. Až je dostatečně husté, vyklopíme je z hrnce na vál posypaný krupicí. Rukama těsto ještě prohněteme a rozdělíme na čtvrtiny. Vyválíme čtyři stejné válečky. Bramborové knedlíky s krupicí vaříme v páře asi 20 minut. Knedlíky krájíme, až trošku zchladnou.

3. Bramborové knedlíky s krupicí podáváme jako přílohu.