Bramborové placičky s kuskusem recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- 3 - 4 stroužky česnek sůl majoránka 1/2 - 1 lžičky vegeta olej na smažení mletý černý pepř 4 ks větší brambory sušený libeček 6 ks vejce (L) 80 - 100 g celozrnný kuskus
Postup Bramborové placičky s kuskusem
Postup přípravy receptu
-
Syrové brambory oloupeme a na jemném struhadle nastrouháme. Vejce rozšleháme. Kuskus připravíme spolu se lžičkou vegety podle návodu na obalu - zalijeme vroucí vodou a pod pokličkou necháme nabobtnat
Vejce a brambory promícháme, ochutíme solí, pepřem, majoránkou, libečkem a prolisovaným česnekem. Nakonec přimícháme kuskus. Množství podle toho, kolik jsme použili nastrouhaných brambor. Směs by měla být kašovitá
Na pánvičce rozpálíme olej a z těstíčka dáváme pomocí lžíce nebo naběračky kopečky, které roztáhneme do placiček. Řidší těstíčko se nám roztáhne samo. Bramborové placičky s kuskusem osmažíme po obou stranách dozlatova. Po upečení je klademe na papírový ubrousek, abychom odsáli přebytečný tuk
Bramborové placičky s kuskusem podáváme samotné jako chuťovku nebo jako přílohu k masu, zelenině apod. Lze připravit i velkou placku, kterou poklademe sýrem, zeleninou nebo tatarákem. Placičky chutnají teplé i studené.