Bramborové placky s šunkovou směsí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- - - česnek - - olej - - sůl 4 ks vejce 250 g šunka 600 g brambory 50 g mouka hladká 4 ks jablka - - pepř mletý - - bylinky 200 g sýr strouhaný 1 kelímek jogurt bílý 4 ks cibulka jarní 500 g fatolky zelené
Postup Bramborové placky s šunkovou směsí recept
Postup přípravy receptu
-
Uvařené brambory nakrájíme na hranolky. Přidáme nahrubo nakrájené jarní cibulky a česnek, žloutky, hladkou mouku, pepř a sůl a nakonec vmícháme z bílků ušlehaný sníh. Ze směsi tvoříme placičky a smažíme je na oleji. Na jiné pánvi orestujeme na oleji nakrájenou šunku, očištěné fazolky a měsíčky jablek. Vmícháme nastrouhaný sýr, podle chuti osolíme a opepříme a promícháme. Na talíře upravíme placičky, proložíme je šunkovou směsí a přelijeme bílým jogurtem, rozmíchaným s bylinkami.