Brokolicová polévka s česnekem recept
Apetit Recepty polévky
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek sůl kmín voda 1 ks brokolice mletý pepř hladká mouka 1 kelímek smetana 12%
Postup Brokolicová polévka s česnekem
Postup přípravy receptu
-
Brokolici umyjeme, nakrájíme na menší kousky a dáme do hrnce
Zalijeme vodou až po okraj brokolice a osolíme. Vaříme asi 20 minut do změknutí
Když už je brokolice měkká, odstavíme hrnec z plotny a brokolici rozmixujeme, poté opět dáme na plotnu vařit. Přidáme smetanu a kmín. Podle chuti osolíme a opepříme. Necháme ještě chvilku vařit a přidáme najemno nakrájený česnek
Pokud je polévka moc řídká, můžeme ji zahustit moukou rozmíchanou s vodou. Zahuštěnou brokolicovou polévku necháme ještě chvilku povařit
Brokolicovou polévku s česnekem můžeme ihned servírovat a podle chuti přidat krutonky.