Brokolicové kuřecí kapsy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 500 g kuřecí prsa olej na smažení podle chuti sůl mletý bílý pepř náplň 1 ks vejce strouhanka 150 g brokolice 150 g niva omáčka 1 kelímek smetana ke šlehání
Postup Brokolicové kuřecí kapsy recept
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si připravíme náplň. Brokolici očistíme, rozebereme na růžičky a důkladně je propláchneme. V hrnci přivedeme k varu vodu, osolíme ji, přidáme brokolici a vaříme ji doměkka. Zatím si nastrouháme nivu. Uvařenou brokolici necháme okapat a rozmělníme ji vidličkou.
Brokolici smícháme s nivou, vejcem a podle potřeby ji zahustíme strouhankou. Náplň nesolíme, ani nekořeníme.
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a podélně nařízneme tak, abychom v nich vytvořili kapsu. Plátky opatrně a lehce rozklepeme. Lehce je osolíme a okořeníme bílým pepřem. Vzniklé kapsy naplníme brokolicovou náplní a sepneme párátkem.
V pánvi rozehřejeme olej a kuřecí kapsy důkladně orestujeme ze všech stran. Podlijeme je horkou vodou, zakryjeme poklicí a dusíme doměkka. Podle chuti můžeme výpek zjemnit smetanou nebo zahustit solamylem. Omáčku krátce povaříme, asi 2 - 3 minuty.
Brokolicové kuřecí kapsy jsou skvělé jakkoliv připravenými brambory i rýží. Vhodný je i ovocný nebo zeleninový salát.