Dušené kuřecí drůbky na houbách recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- olej sůl vývar 1 ks cibule hladká mouka 1 hrst sušené houby 1/2 hrstě čerstvá petrželka mletý černý pepř 300 g kuřecí srdíčka 300 g kuřecí žaludky
Postup Dušené kuřecí drůbky na houbách
Postup přípravy receptu
-
Sušené houby několik hodin předem namočíme do studené vody. Kuřecí srdíčka a žaludky očistíme a podle potřeby pokrájíme na stejně velké kousky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Omytou petrželku jemně usekáme
Na oleji necháme zrůžovět nakrájenou cibuli. Kuřecí drůbky osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a opečeme ze všech stran na orestované cibulce. Jakmile maso zbělá, přidáme houby i s vodou a zvolna vše dusíme doměkka. Podle potřeby přiléváme vývar. Hotové kuřecí drůbky podle chuti dosolíme a vmícháme usekanou petrželku
Dušené kuřecí drůbky na houbách rozdělíme na porce a podáváme s vařenými špagetami, podle chuti ještě doplníme zeleninovým salátem.