Buchty jako bábovka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 5 dkg máslo 1 ks žloutek 1 šálek mléko 0.5 kostky droždí 3 dkg cukr moučka 35 dkg hladká mouka podle potřeby tuk na vymazání na ozdobu mletý cukr
Postup Buchty jako bábovka recept
Postup přípravy receptu
-
Z droždí, cukru, trochy mouky a vlažného mléka vymícháme kvásek. Mouku prosejeme do mísy, přidáme vlažný tuk, žloutek, sůl, kvásek a se zbylým mlékem zaděláme těsto, které necháme vykynout.
Vykynuté těsto přendáme na vál a rozdělíme na malé kousky, ze kterých vytvarujeme placičky a plníme různými náplněmi (makovou, tvarohovou, povidlovou, nugátovou...) a zabalíme do buchtiček.
Buchty skládáme střídavě do bábovkové formy, kterou jsme si předtím vymazali a necháme ještě 15 minut kynout. Buchty jako bábovka pečeme v předehřáté troubě.
Upečené buchty vyklopíme a pocukrujeme.