Bylinkové plátky se smetanou a brusinkami recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 70 g máslo 2 snítky rozmarýn 1 hrst bazalka 2 lžíce med brusinky 2 lžíce olivový olej 300 ml zakysaná smetana olej na smažení mletý černý pepř 1 lžička mořská sůl 4 ks kuřecí prsní řízek
Postup Bylinkové plátky se smetanou a brusinkami
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa nakrájíme na slabé plátky nebo necháme vcelku a trochu naklepeme
Bazalku a rozmarýn jemně nasekáme a promícháme se solí a olivovým olejem
Směsí potřeme kuřecí plátky a necháme alespoň 30 minut marinovat
Plátky masa zprudka z obou stran osmahneme na rozehřátém oleji. Když jsou plátky opečené, necháme pod nimi rozpustit trochu másla a pak i med. Chvíli, na mírnějším ohni, prohříváme. Podle chuti přisolíme, můžeme i mírně opepřit
Bylinkové plátky ihned podáváme, polijeme medovým sosem a na každou porci masa navrstvíme zakysanou smetanu a brusinky. Přílohou mohou být pečené brambory nebo pouze čerstvá či opečená bageta.