Cappuccino bábovka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 120 g cukr 1 špetka sůl 125 g máslo rum 0 balíčků prášek do pečiva 1 balíček vanilkový cukr 250 g hladká mouka 2 lžíce vlažné mléko 4 lžíce cappuccino 4 ks vejce (L)
Postup Cappuccino bábovka recept
Postup přípravy receptu
-
Žloutky oddělíme od bílků, máslo pomocí spirálek utřeme do krému. Žloutky vyšleháme s cukrem a vanilkou do pěny, přidáme načechrané máslo pokojové teploty. Z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh. Ke žloutkům přisypeme prosetou mouku s práškem do pečiva a lehounce po lžících přidáme sníh.
Těsto si rozdělíme na dvě části. Do jedné části těsta přimícháme cappuccino promíchané s mlékem, komu chutná, přidá trošku rumu. Druhou část nalijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy a na ní vlijeme druhou část promíchanou s capuccinem.
Cappuccino bábovku pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 40 minut, kontrolujeme vpichem špejlí.
Cappuccino bábovku po upečení necháme vychladnout, poté vyklopíme a posypeme moučkovým cukrem.