Chlebíčky s falešným humrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžička sůl 100 ml majonéza 1 ks citron 1 ks mrkev 250 g rybí filé 1 ks chlebíčková veka
Postup Chlebíčky s falešným humrem recept
Postup přípravy receptu
-
Rybí filé (ne treskovité, možné pangasia) rozdrobíme do přiměřeného množství vody v kastrolku. Ochutíme solí, ale nepřesolíme a povaříme doměkka, potom scedíme a necháme odkapat a vychladnout. Filé mírně vymačkáme, abychom ho odvodnili.
Mrkev nastrouháme na jemno přiměřeně k množství filé, ale nesmí jí být hodně, protože má za úkol dochutit a mírně přibarvit směs, abychom dosáhli originality. Mrkev ještě nasekáme nožem nadrobno.
Mrkev vmícháme vidličkou do filé a přitom filé rozmačkáme. Nyní přidáme majonézu, ne moc, utvoříme příjemnou vazbu složek a necháme v lednici vychladnout 1 - 2 hodiny.
Citron krátce spaříme v horké vodě a nakrájíme na plátky nebo půlměsíce podle velikosti chlebíčků. Na nakrájenou veku dáváme hmotu do 1 cm a ozdobíme plátkem citronu.
Chlebíčky s falešným humrem před konzumací pokapeme citronem a přeji příjemnou rozkoš.