Chlebová polévka s cibulí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks cibule 1 l voda 25 dkg chléb 5 dkg anglická slanina 1 lžíce tuk na smažení 0.5 lžíce kmn podle chuti česnek 1 lžička sůl 0.5 lžičky majoránka 0.5 lžičky mletý pepř petrželová nať 0.5 lžičky houbové koření
Postup Chlebová polévka s cibulí recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli očistíme a nasekáme najemno.
V kastrolu cibuli orestujeme dozlatova. Pro ještě lepší chuť můžeme spolu s cibulí opéct kousek anglické slaniny a česneku.
Na osmažené cibuli opečeme starší chleba nakrájený na kostky nebo chleba nastrouháme. Zalijeme vodou a chleba rozvaříme. Přidáme kmín, sůl, pepř, majoránku. Přidávám i houbové koření. Nakonec přidáme čerstvou nebo sušenou petrželku. Nakrájený chléb na kostky v polévce rozmixujeme ponorným mixérem.
Chlebovou polévku s cibulí podáváme jen tak nebo třeba se škvarkovými plackami.