Koblihy plněné hermelínem recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 1 balíček prášek do pečiva 2 dl podmáslí 100 g hermelín cukr moučka 400 g hladká mouka 200 ml bílý jogurt olej na smažení 80 g rostlinný tuk 1/2 lžičky jedlá soda 2 špetky mletý hřebíček nakládané brusinky
Postup Koblihy plněné hermelínem
Postup přípravy receptu
-
Z jogurtu, mletého hřebíčku a cukru si připravíme omáčku, kterou necháme v chladu rozležet. Hermelín nakrájíme na kostky
Z prosáté mouky, prášku do pečiva, jedlé sody, vajec, změklého tuku a podmáslí, vypracujeme hladké těsto, které necháme 10 minut odležet
Potom ho vyválíme na placku asi 1cm vysokou, ze které vykrájíme větší kolečka
Na každé kolečko položíme kousek hermelínu a lžičku brusinek. Překryjeme druhým kolečkem a okraje pevně stiskneme
Naplněná kolečka prudce osmažíme ve vyšší vrstvě oleje dorůžova a necháme krátce na papírové utěrce okapat
Koblihy plněné hermelínem a brusinkami podáváme horké s jogurtovou omáčkou.