Name: Chlupaté knedlíky z jedné mísy recept
Ingredients: sůl; 1 ks vejce; 10 dkg špek; polohrubá mouka; 1 ks větší cibule; 1,2 kg brambor; 0,5 dkg kysané zelí

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

sůl 1 ks vejce 10 dkg špek polohrubá mouka 1 ks větší cibule 1,2 kg brambor 0,5 dkg kysané zelí

Postup přípravy receptu

Kysané zelí dáme uvařit do vody. Nakrájenou cibuli zpěníme na špeku. Uvařené kysané zelí dáme do mísy, nebo hlubokého pekáče, vlijeme osmaženou cibulku se špekem a řádně smícháme
Naškrábané brambory natřeme, přidáme vejce, sůl, mouku a zpracujeme na hustší těsto tak, aby se nerozvařovalo (nejlepší je udělat zkoušku a kdyby se knedlíček rozvařoval, přisypat mouku)
Lžicí tvoříme z těsta knedlíčky a dáváme do vařicí osolené vody na cca 5 minut (rychlejší je vařit ve dvou hrncích najednou), a hned po uvaření dáváme knedlíčky do mísy, či pekáče se zelím. Nakonec chlupaté knedlíky se zelím promícháme.