Chřestový salát se sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 100 cl majonéza 2 ks rajče 150 g ementál 2 lžíce bílé víno 150 cl bílý jogurt 1 ks červená cibule 500 g bílý chřest podle chuti sůl muškátový oříšek hlávkový salát mletý černý pepř
Postup Chřestový salát se sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
V páře nebo v mírně osolené vodě uvaříme čerstvé chřestové výhonky. Zakápneme je citronovou šťávou.
Zchladlý chřest nakrájíme šikmými řezy na kousky 2 - 3 cm dlouhé. Zelený salát nakrájíme na proužky, cibuli na půl kolečka, rajčata a sýr na malé kostky. Zálivku připravíme ze salátové majonézy, jogurtu a vína, ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Chřestový salát pečlivě promícháme a necháme nejméně 1 hodinu odležet.
Chřestový salát se sýrem podáváme jako předkrm v pohárových sklenicích nebo jako samostatné jídlo s pečivem.