Cibulky v nálevu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce cukr 2 lžíce sůl 5 dl ocet 5 dl voda 2 lžíce koriandr 2 lžíce hořčičné semínko 2 kg malé cibulky 3 ks umělé sladidlo podle chuti chilli paprička
Postup Cibulky v nálevu recept
Postup přípravy receptu
-
Cibulky očistíme, spaříme vařící vodou, oloupeme, v míse zasypeme solí a necháme několik hodin uležet.
Do rozehřáté pánve nasypeme cukr a mícháme, dokud nezhnědne - nezkaramelizuje. Opatrně přilijeme vodu, ocet, přidáme chilli papričky, koriandr, hořčičné semínko, několik minut vaříme a nakonec přidáme sladidlo.
Cibulky propláchneme, naplníme do sklenic, zalijeme nálevem, který můžeme přecedit. Sklenice sterilujeme asi 10 minut na 85 °C.
Cibulky v nálevu podáváme jako přílohu či chuťovku.