Cibulové vepřové řízky naruby recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 0 kg cibule 2 kelímky smetana ke šlehání 1 kg vepřová kýta 0 kg sterilovaná kapie podle chuti sůl mletý černý pepř na obalení 2 ks vejce 0 kg strouhanka podle potřeby olej na smažení
Postup Cibulové vepřové řízky naruby recept
Postup přípravy receptu
-
Vepřové maso naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme ve strouhance. Strouhanku do masa prostě vboucháme a poté obalíme řízky v rozšlehaných vejcích. Obalené řízky dáme hned do rozpáleného oleje a prudce z obou stran osmahneme.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Vymazaný plech poklademe půlkou nakrájené cibule. Na cibuli klademe osmahnuté maso, zasypeme druhou půlkou cibule a přidáme sterilovanou kapii. Místo kapie můžeme přidat například žampiony nebo i jinak obměnit. Vše nakonec zalijeme smetanou ke šlehání.
Řízky s cibulí zapékáme v troubě asi 30 minut při 180 °C.
Cibulové vepřové řízky naruby můžeme podávat s brambory, bramborovou kaší nebo chlebem.