Cikánské řezy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- tuk na vymazání strouhanka na vysypání těsto 3 ks žloutek 100 g tuk 40 g cukr moučka mletá skořice 180 g polohrubá mouka nádivka 3 ks bílky 140 g cukr krupice 50 g čokoláda na vaření 100 g strouhané ořechy
Postup Cikánské řezy recept
Postup přípravy receptu
-
Do mísy prosejeme mouku, přidáme nastrouhaný tuk, cukr, žloutky, špetku skořice a ze všech surovin propracujeme těsto. To zabalíme do potravinářské fólie a dáme do chladu odležet.
Po vyjmutí z lednice rozválíme na plát, přendáme na vymazaný a vysypaný plech, vložíme do předehřáté trouby na 175°C a zvolna pečeme.
Mezitím si z bílků vyšleháme tuhý sníh, zašleháme část cukru, ještě šleháme a nakonec přimícháme cukr, ořechy a na malé kousky posekanou čokoládu. Hmotu natřeme na zapečené těsto a zvolna dopečeme.
Po vystydnutí nakrájíme řezy a podáváme.