Citronové koláčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 120 g máslo 2 ks žloutek 1 ks citron 160 g hladká mouka 120 g mletý cukr na potření bílek na ozdobu hrubý krystalový cukr
Postup Citronové koláčky recept
Postup přípravy receptu
-
Citron důkladně omyjeme, osušíme a z celého si nastrouháme kůru a vymačkáme šťávu.
Na vál si dáme mouku, cukr, máslo a přidáme 2 žloutky a kůru i citronovou šťávu. Zpracujeme těsto a necháme chvíli odpočinout. Pak těsto vyválíme a vypichujeme třeba zoubkovaná kolečka.
Citronová kolečka potřeme bílkem a posypeme hrubým krystalovým cukrem
přendáme na plech a dorůžova upečeme.
Citronová kolečka můžeme i slepit rybízovou marmeládou. To potom cukroví pečeme z dvojité dávky a jenom polovičku koleček posypeme před pečením krystalem.