Citronové kousky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 ks vejce 125 g máslo 1 ks žloutek 1 ks citron 125 g cukr moučka 250 g hladká mouka na ozdobu kandované ovoce na potření citronová poleva
Postup Citronové kousky recept
Postup přípravy receptu
-
Máslo nakrájíme na kousky a necháme změknout. Z citronu důkladně vymačkáme šťávu. Plechy vyložíme pečícím papírem.
Na vál prosejeme mouku, přidáme cukr, máslo, vejce, žloutek a citronovou šťávu. Zpracujeme vláčné těsto, ze kterého vyválíme na jemně pomoučněném válu plát.
Formičkami vykrajujeme z citronového těsta různé tvary (menší jsou hezčí) a překládáme je na připravený plech. V předehřáté troubě na 170°C pečeme citronové kousky dorůžova. Po upečení je necháme vychladnout.
Vychladlé citronové kousky potíráme citronovou polevou a zdobíme kousky kandovaného ovoce.