Citronové kuře v minutce recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 2 ks citron zázvor 1 hrst koriandr 2 lžíce med 2 ks šalotka 50 ml kuřecí vývar 800 g kuřecí prsa 3 lžíce tmavá sójová omáčka 3 lžíce saké
Postup Citronové kuře v minutce recept
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa nakrájíme na menší kostky. Zeleninu a asi 2 cm velký kousek zázvoru očistíme. Cibuli nakrájíme na kostičky, zázvor nejprve na plátky, poté na nudličky. Z dobře omytého citronu okrájíme vrchní kůru, tence, bez bílé spodní nahořklé části, a nakrájíme ji též na nudličky. Pak z obou citronů vymačkáme šťávu. Koriandr opereme.
Na rozpáleném oleji osmahneme krátce cibuli, zázvor a kůru, poté přidáme osušené maso, které dobře opečeme dozlatova. Pak vše podlijeme citronovou šťávou a vývarem, zastříkneme saké, dochutíme sójovou omáčkou, medem, popřípadě solí. Citronové kuře odkryté podusíme, až se tekutina vstřebá. Do hotové směsi zamícháme lístky koriandru.
Citronové kuře v minutce podáváme nejlépe s rýží.