Čočka s uzeninou a vejcem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
-
4 - 5 stroužků česnek
sůl
ocet
2 ks cibule
200 g uzenina
1 kg čočka
hladká mouka
6 ks sterilované okurky
4 ks vejce natvrdo
mletý černý pepř
2 lžíce vepřové sádlo
1 kostka zeleninový bujon
Postup Čočka s uzeninou a vejcem
Postup přípravy receptu
-
Čočku přebereme a propereme studenou vodou. V této vodě poté čočku uvaříme do měkka
Oloupanou a nakrájenou cibulku osmažíme na sádle dozlatova. Vše zaprášíme moukou a trochu osmažíme. Přidáme ke skoro měkké čočce a necháme trochu povařit asi 10 minut. Podle potřeby dolijeme vodou. Poté přidáme utřený česnek, trochu octa, zeleninový bujon, sůl, pepř a necháme krátce přejít varem
Čočku podáváme s uzeninou nakrájenou na kostičky, vejcem na plátky a okurkou také na kostičky.