Čočková polévka s kari recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks česnek 2 ks brambory 1 ks cibule 200 g červená čočka 0 lžiček mletý římský kmín 1 lžička mletá sladká paprika 1 lžíce kari pasta podle potřeby olej 5 l zeleninový vývar podle chuti sůl zázvor mletý černý pepř na ozdobu čerstvá máta
Postup Čočková polévka s kari recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Zázvor nastrouháme na jemném struhadle. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Čerstvou mátu nasekáme na jemno.
Na trošce oleje osmažíme cibuli s česnekem dozlatova a potom zaprášíme sladkou nebo pálivou paprikou, přidáme římský kmín, kari pastu (asi 2 cm), trochu nastrouhaného zázvoru, propláchnutou čočku, brambory a podlijeme zeleninovým vývarem.
Polévku vaříme, dokud se čočka částečně nerozpadá, tím se nám polévka i trochu zahustí. Polévku trochu promixujeme a dochutíme solí s pepřem.
Čočkovou polévku s kari podáváme teplou ozdobenou nasekanou mátou.