Čokoládový máslový krém recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 200 g cukr 4 ks vejce 1 ks máslo 200 g čokoláda na vaření
Postup Čokoládový máslový krém recept
Postup přípravy receptu
-
V hrnci ve vodní lázni šleháme vejce a cukr asi půl hodiny. Když je hmota hustá, asi jako na palačinky, odstavíme.
Do žloutkové pěny zašleháme nalámanou čokoládu a pomalu přidáváme máslo. Šleháme tak dlouho, než se máslo úplně rozpustí. Vše to trvá docela dlouho, ale vyplatí se.
Čokoládový máslový krém necháme podle potřeby trochu ztuhnout a můžeme jím zdobit. V receptu je uvedeno 200 g čokolády, ale můžeme dát klidně i víc.