Cuketové lívanečky s ricottou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks vejce 20 g máslo 100 g ricotta 2 lžíce hladká mouka 0.5 lžičky kypřící prášek 2 ks jarní cibulka čerstvě mletý pepř 1 ks červená chilli paprička mořská sůl 5 ks malá žlutá cuketa podle potřeby rostlinný olej na smažení
Postup Cuketové lívanečky s ricottou recept
Postup přípravy receptu
-
Cukety oloupeme a nastrouháme nahrubo. Chilli papričku očistíme a nasekáme najemno. Jarní cibulky také očistíme a nakrájíme na tenké plátky.
Na polovině másla asi 5 minut dozlatova restujeme cukety. Na papírové utěrce necháme okapat.
V míse promícháme cukety, ricottu, zbytek másla, mouku s kypřícím práškem, vejce, chilli papričku, cibulky, sůl a pepř.
V pánvi rozehřejeme olej, vložíme do něj vždy lžíci směsi a restujeme z obou stran dozlatova.
Cuketové lívanečky s ricottou podáváme podle chuti. Dobré jsou teplé i studené.