Cuketové placičky s houbami recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- 4 - 5 stroužků česnek olej sůl 1 ks vejce 400 g cuketa 50 g ementál 6 lžic hladká mouka drcený kmín 250 g čerstvé houby mletý černý pepř
Postup Cuketové placičky s houbami
Postup přípravy receptu
-
Čerstvé houby očistíme, nakrájíme a podusíme se solí a kmínem doměkka. Vychladlé houby jemně usekáme nebo rozmixujeme. Oloupanou cuketu zbavíme jadérek, jemně nastrouháme, osolíme a necháme 15 minut odležet. Potom výluh z cukety slijeme. Česnek oloupeme a prolisujeme. Sýr ementálského typu jemně nastrouháme
V míse promícháme nastrouhanou cuketu s houbami, vejcem, česnekem a sýrem. Směs podle chuti osolíme, okmínujeme, opepříme a podle potřeby zahustíme moukou tak, aby vzniklo středně husté těstíčko
Malou naběračkou na rozpáleném oleji tvoříme placičky, které usmažíme z obou stran dorůžova
Cuketové placičky s houbami podáváme jako teplou chuťovku nebo samostatný chod k večeři.