Cuketové těstoviny s nivou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek sůl 1 ks cuketa 100 g niva 200 - 250 g těstoviny 2 - 3 lžíce olivový olej 2 - 3 lžičky jarní cibulka s natí chilli vločky
Postup Cuketové těstoviny s nivou
Postup přípravy receptu
-
Těstoviny (vrtulky, kolínka, vřetena apod.) uvaříme podle návodu na obalu al dente. Uvařené těstoviny scedíme
Zároveň si připravíme jarní cibulku, kterou očistíme a vhodíme do kastrolku s olejem. Cibulku osmahneme, přihodíme nadrobno nakrájený česnek a necháme rozvonět. Přihodíme nahrubo nastrouhanou mladou cuketu a dobře promícháme. Osolíme, přidáme špetku až dvě chilli vloček a necháme ve vlastní šťávě pár minut podusit
Těstoviny vsypeme do velké mísy, přidáme cuketovou směs a promícháme. Nakonec přidáme hrst nastrouhané nivy, znovu lehce promícháme a rozdělíme na talíře
Cuketové těstoviny s nivou podáváme jako hlavní chod. Jsou dobré i zastudena.