Domácí chléb s česnekem a semínky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžíce sůl 2 lžíce ocet 2 dl mléko 1 lžíce kmín 1 lžička anýz 1 kg hladká mouka 0.5 kelímku zakysaná smetana 1 kostka čerstvé kvasnice 1 lžička sušený česnek podle potřeby 4 dl voda mouka na vysypání
Postup Domácí chléb s česnekem a semínky recept
Postup přípravy receptu
-
Z vlažného mléka a špetky cukru s kvasnicemi si uděláme kvásek.
Mouku (nejlépe hladkou nebo chlebovou) a ostatní suroviny smícháme a přidáme kvásek, vypracujeme hustší těsto. Přidáváme sušený česnek a semínka podle chuti - slunečnice, ořechy, sezam. Těsto necháme 20 - 40 minut kynout.
Vytvoříme šišku chleba, vložíme na dostatečně pomoučený plech a necháme asi 20 minut vykynout.
Vložíme do trouby a pečeme asi 1,5 - 2 hodiny při 200 °C podle velikosti bochníku. Během pečení potíráme chléb osolenou vodou.