Domácí nudle s mákem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 100 g máslo 2 lžíce slunečnicový olej 100 g mletý mák těsto 1 špetka sůl 4 ks žloutek 4 lžíce voda 360 g hrubá mouka podle chuti cukr moučka
Postup Domácí nudle s mákem recept
Postup přípravy receptu
-
Hrubou mouku propracujeme se žloutky, špetkou soli a vodou. Připravíme tak hladké a pevné těsto, které zakryjeme utěrkou a necháme 30 minut odležet při pokojové teplotě. Poté těsto rozválíme na tenké pláty, uložíme na utěrky a necháme proschnout. Poté pláty těsta položíme na sebe a pomocí ostrého nože rozkrájíme na široké nudle.
Ve velkém hrnci přivedeme vodu k varu, mírně ji osolíme a přilijeme olej. Vsypeme nudle a vaříme asi 8 minut, poté je pomocí děrované naběračky vyjmeme a zalijeme cca 20 g rozpuštěného másla.
Domácí nudle rozdělíme na porce, polijeme zbylým máslem, posypeme mákem a pocukrujeme.
Domácí nudle s mákem ihned podáváme jako sladký hlavní chod.