Domácí smetanový sýr recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 25 ml podmáslí 0 l čerstvá smetana
Postup Domácí smetanový sýr recept
Postup přípravy receptu
-
Do skleněné (porcelánové) mísy nalijeme čerstvou smetanu, kterou promícháme s podmáslím. Mísu s tekutinou přikryjeme čistou utěrkou, můžeme použít i plátýnko. Necháme při pokojové teplotě 24 hodin odpočinout.
Na druhý den předehřejeme troubu na 50 °C. Troubu vypneme a odkrytou mísu vložíme na 45 minut do trouby.
Připravíme si druhou mísu, na kterou položíme sítko, to vyložíme utěrkou (plátýnkem). Směs z druhé mísy přendáme na sítko s utěrkou a necháme pomaličku odkapávat. Utěrku se sýrem občas pootočíme. Na utěrce zůstane čistě smetanový sýr.
Domácí smetanový sýr podáváme s pečivem nebo chlebem podle chuti.