Dušená játra recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 20 g máslo 10 g mouka voda 100 g játra
Postup Dušená játra recept
Postup přípravy receptu
-
Játra zbavíme všech blan a zbytků kanálků a nakrájíme je na malé kostky.
Kostky jater dusíme na másle. Mírně je podléváme vodou. Když jsou měkká, vyjmeme je ze šťávy a utřeme je nebo pomeleme na strojku. Zbylou šťávu zaprášíme moukou, podusíme, podlijeme vodou nebo vývarem, přidáme pomletá játra. Dušená játra již jen chvíli povaříme. Nakonec je osolíme.
Dušená játra podáváme s brambory nebo noky.