Dušené vepřové v kapustě recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 hlávka kapusta 800 g vepřový bůček podle potřeby česnek cibule sádlo hladká mouka podle chuti sůl mletý pepř sušený tymián mletá sladká paprika mletá pálivá paprika
Postup Dušené vepřové v kapustě recept
Postup přípravy receptu
-
Vepřový bůček nakrájíme na kostky.
Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme dorůžova na sádle. Do základu přidáme maso, osolíme okořeníme mletým pepřem, sladkou paprikou, pálivou paprikou (podle chuti) a tymiánem. Vše dusíme pod poklicí, až je ze tří čtvrtin maso měkké.
Kapustu očistíme, zbavíme košťálu, opláchneme ji, nakrájíme na větší kostky a spaříme ve vařící vodě.
Poloměkké maso vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, zalijeme vodou a dobře rozmícháme.
K masu přidáme spařenou kapustu, utřený česnek a zvolna za občasného promíchání společně dusíme doměkka.
Jako přílohu k dušenému vepřovému v kapustě podáváme brambory.