Dušený čerstvý špenát s bramborem - dětské menu recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl vejce 2 ks brambory 2 lžíce pórek 1 lžička olivový olej 2 hrstě čerstvý špenát
Postup Dušený čerstvý špenát s bramborem - dětské menu
Postup přípravy receptu
-
Větší brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Brambory dáme do kastrůlku, zalijeme vodou a jen mírně osolíme. Uvaříme doměkka a poté scedíme
Mezitím si připravíme špenát. Špenátové listy propláchneme vodou a překrájíme na menší kousky. Pórek očistíme a najemno nakrájíme. V menším hrnci nebo na pánvi rozehřejeme olej a pórek jemně orestujeme. Přidáme špenát a necháme ho zatáhnout a pustit vodu. Po výrazném zmenšení objemu špenát maličko osolíme a jen pár minut podusíme. Kdo chce, přidá ještě rozkvedlané vejce, které po vmíchání do špenátu necháme ztuhnout
Dušený špenát s vařeným bramborem podáváme jako zdravé dětské menu.