Name: Dýňová polévka se smetanou recept
Ingredients: 3-4 stroužky česnek; 1 ks cibule; 2-3 ks mrkev; 700 g dýně; 1 kelímek zakysaná smetana; sůl a pepř; 500 ml voda nebo vývar

Apetit Recepty polévky

Suroviny na recept

3-4 stroužky česnek 1 ks cibule 2-3 ks mrkev 700 g dýně 1 kelímek zakysaná smetana sůl a pepř 500 ml voda nebo vývar

Postup přípravy receptu

Cibuli nakrájíme najemno, dýni a mrkev nahrubo. Doporučuji dýni Hokkaido, menší kousek. Ale mám vyzkoušené i jiné druhy dýní a nebylo to vůbec špatné
Na lžíci oleje necháme zesklovatět cibuli, nasypeme dýni s mrkví a chvilku osmahneme. Zalijeme vodou nebo vývarem a uvaříme doměkka
Přímo v kastrůlku zeleninu rozmixujeme do jakéhosi pyré. Pokud je polévka příliš řídká, zředíme ji vodou. Ochutíme prolisovaným česnekem, solí a pepřem, lehce provaříme
Podáváme teplé s lžící kysané smetany.