Fazole s kuřecím masem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 1 lžíce olej sůl 2 ks pórek 2 ks chilli papričky 75 g cizrna 2 lžíce vinný ocet 75 g červené fazole 75 g bílé fazole 2 ks kuřecí řízek 500 ml sterilovaná rajčata cayenský pepř 75 g strakaté fazole
Postup Fazole s kuřecím masem recept
Postup přípravy receptu
-
Všechny fazole a cizrnu důkladně propláchneme a namočíme přes noc zhruba do 1 litru studené vody. Druhý den opláchneme a osušíme kuřecí řízky. Oba pórky očistíme, omyjeme a pokrájíme na špalíčky.
Z řízků nakrájíme malé medailónky a na rozpáleném oleji je z každé strany přibližně 4 minuty opékáme. Nakonec maso osolíme, opepříme a vyjmeme. Ve výpeku krátce orestujeme pórek, přidáme fazole s cizrnou i vodou a vaříme zakryté přibližně hodinu.
Chilli papričky očistíme, omyjeme, zbavíme jadérek a nakrájíme na kolečka. Rajčata slijeme a necháme okapat. Česnek oloupeme a nasekáme najemno. Toto vše přidáme k fazolím přibližně po 30 minutách varu, osolíme, opepříme a dochutíme octem.
Přibližně na posledních pět minut vložíme kuřecí medailónky a prohřejeme.
Ihned podáváme.