Name: Filé se zakysanou smetanou recept
Ingredients: olej; sůl; 2 ks vejce; 3 lžíce strouhanka; 1 ks cibule; kmín; 6 porcí filé; 8 lžic kečup; 1 lžička grilovací koření; 1 kelímek zakysaná smetana; 100 g tvrdý sýr; worchestrová omáčka; citronová štáva

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

olej sůl 2 ks vejce 3 lžíce strouhanka 1 ks cibule kmín 6 porcí filé 8 lžic kečup 1 lžička grilovací koření 1 kelímek zakysaná smetana 100 g tvrdý sýr worchestrová omáčka citronová štáva

Postup přípravy receptu

Filé zakapeme citronovou šťávou a necháme chvíli odležet
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, na to dáme osolené a okmínované filé a opečeme. Zalijeme troškou vody a dusíme na mírném ohni asi 10 minut
Mezitím připravíme omáčku ze zakysané smetany, grilovacího koření, kečupu, worchestrové omáčky a vajec. Vše dobře promícháme
Filé odstavíme z ohně a touto omáčkou ho úplně zakryjeme, posypeme strouhaným sýrem smíchaným se strouhankou a upečeme v troubě dorůžova
Upečené filé se zakysanou smetanou podáváme s bramborovou kaší.