Grilované makrely recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- olej sůl 1 ks citron mletý černý pepř 4 - 5 ks menší makrela
Postup Grilované makrely
Postup přípravy receptu
-
Očištěné makrely opláchneme, hlavy, ocas a ploutve odkrojíme. Místo 4 menších makrel můžeme připravit 2 větší makrely. Ty ale ještě rozkrojíme na půlky. Ryby pokapeme vymačkanou šťávou z jednoho citronu a necháme alespoň půl hodiny uležet v chladu
Odleželou makrelu osušíme, potřeme olejem, osolíme a opepříme. Narovnáme na grilovací rošt a na rozehřátém grilu grilujeme asi 5 minut (podle velikosti ryby) z každé strany. Během grilování potíráme olejem
Grilovanou makrelu podáváme nejlépe s upečenými brambory, dochutíme tatarskou omáčkou a obložíme čerstvou zeleninou.