Hamburger pro labužníka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 0.5 lžičky sůl 1 špetka tymián 1 špetka mletý pepř 1 ks střední cibule 1 lžička olej na opékání 1 lžička máslo na opékání 200 g hovězí maso ze špičky 2 lžíce máslo na cibuli 5 cl červené víno na přelití na potření 1 lžička máslo
Postup Hamburger pro labužníka recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a podusíme na másle - musí zůstat světlá. Pak cibuli přimícháme k jemně mletému masu, osolíme a ochutíme pepřem i tymiánem. Důkladně směs propracujeme a vytvarujeme hamburger.
Rozehřejeme máslo s olejem a hamburger opékáme z obou stran. Když je hamburger středně propečený, zalijeme ho ohřátým vínem. Víno se do masa vsákne a hamburger dostane barvu. Hamburger dopečeme podle své chuti.
Hamburger pro labužníka na talíři přelijeme rozpuštěným máslem. Podáváme s čerstvým zeleninovým salátem a vařenou rýží.
Kečup jako přílohu v tomto případě úplně vynecháme, narušil by chuť i vůni hamburgeru.