Houbová polévka se zeleninou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 kostka masox 3 hrstě sušené houby 1 ks větší mrkev 3 ks středně velké brambory podle chuti majoránka kmín vegeta mletý černý pepř podle potřeby jíška na ozdobu čerstvá petrželka čerstvý libeček
Postup Houbová polévka se zeleninou recept
Postup přípravy receptu
-
Necháme si odmočit zhruba na 20 minut sušené houby, a to v hrnci s 2 l vody.
Mezitím oškrábeme brambory a mrkev, obojí nakrájíme.
Houby dáme vařit společně s brambory. Ze sádla, špeku a hladké mouky si připravíme jíšku. Až voda začne vřít, hodíme do polévky mrkev, koření, masox a zahustíme jíškou. Poté již jen 10 minut povaříme, až jsou brambory měkké. Houbovou polévku se zeleninou vaříme za občasného promíchání.
Houbovou polévku se zeleninou podáváme samostatně nebo s krajícem chleba. Na talíři ozdobíme čerstvou petrželkou nebo libečkem.