Name: Houbové bramboráčky recept
Ingredients: 1 dl olej; 1/2 lžičky sůl; 2 ks vejce; 50 g slanina anglická; 1 ks malá cibule; 1 špetka drcený kmín; 1 stroužek česnek prolisovaný; 150 g čerstvé houby; 50 g vařené brambory; 30 g trvanlivý salám; 250 g syrové brambory

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

1 dl olej 1/2 lžičky sůl 2 ks vejce 50 g slanina anglická 1 ks malá cibule 1 špetka drcený kmín 1 stroužek česnek prolisovaný 150 g čerstvé houby 50 g vařené brambory 30 g trvanlivý salám 250 g syrové brambory

Postup přípravy receptu

Na části oleje opečeme cibuli, přidáme nakrájené houby, osolíme, okmínujeme a necháme podusit. Brambory nastrouháme najemno, slaninu i salám nakrájíme na malé kostičky. Do částečně prochladlých, podušených hub přidáme všechny ostatní suroviny a zamícháme v těsto, které podle chuti případně dosolíme
Na zbylý, rozpálený olej klademe lžící menší bramboráčky, které pečeme dozlatova
Podáváme buď jako samostatné jídlo a nebo jako přílohu k masu.