Houbové karbanátky z lesních hub recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek 2 ks vejce 1 ks cibule 300 g houby 2 ks rohlík 500 g mleté maso podle potřeby olej strouhanka mléko podle chuti sůl majoránka drcený kmín mletý černý pepř
Postup Houbové karbanátky z lesních hub recept
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si očistíme čerstvé houby a nakrájíme je na kousky. Dále nakrájíme cibuli na jemno a utřeme stroužek česneku. Rohlíky nakrájíme na plátky a vložíme do misky s mlékem. Po chvíli odležení vymačkáme v dlaních z plátků rohlíků nadbytečné mléko.
Na pánvi zpěníme cibuli, přidáme nakrájené houby, sůl, kmín, pepř a za stálého míchání smažíme, dokud houby nezměknou. Houbovou směs necháme pak trochu zchladnout a v míse ji pak smícháme s mletým masem, vymačkanými rohlíky, utřeným česnekem, trochou soli, vejcem a špetkou majoránky. Podle potřeby zahustíme směs strouhankou a poté z ní vytvarujeme karbanátky a smažíme je po obou stranách na oleji.
Houbové karbanátky můžeme podávat s vařenými brambory, bramborovou kaší nebo jen s chlebem.